ボラバイト プチコラム

農業・牧場・宿泊業の求人サイト「ボラバイト」スタッフあっきーのブログです。

【あっきーの備忘録】「CSA」とは?

12月がスタートしました。今年もあと1ヶ月!
年始めに立てた目標を覚えていますか?私はこれを書きながら確認したら、全然その目標に届いていなくて、ついため息が・・・(´-ω-`)はぁー
でもあと1ヶ月あるということで、頑張っていきましょう♪

 

 さて先月の初め、こんな記事で「食べる通信」をご紹介しました。↓↓

11月スタート!食べる通信の話。 - ボラバイト プチコラム

その食べる通信の基盤を作った、高橋博之さんの本がこちら↓↓

だから、ぼくは農家をスターにする 「食べる通信」の挑戦

だから、ぼくは農家をスターにする 「食べる通信」の挑戦

 

 食べる通信は、「食べ物つきの情報誌」、定期的に生産者を取材した記事と食べ物が一緒に届くサービスで、全国のあちこちでその取り組みが広がっています。

ただ単純な食べ物付きの情報誌ではなく、「食の体験サービス、食を通じたコミュニケーションサービス」を提供しているというコンセプトから、ひとりの農家、ひとりの漁師とより継続的な関係性を築くために注目したのがCSAだったそうです。

 

CSAとは、Community Supported Agricultureの頭文字で、地域支援型農業と訳されます。農家と消費者が連携して、作物を育てる経費と収穫物をシェアする仕組みです。

特徴的なポイントは以下の3つ。

・前払いによる農家の作物を育てる経費のシェア

・顔の見える消費者へ新鮮で安全な旬の作物のシェア

運送業者を通さずに消費者へ直接届ける

 1985年にアメリカの一農家から始まった仕組みで、アメリカでは現在1万カ所以上で取り組まれ、元々は日本で1960年代に始まった「産直提携」がルーツだと言われています。
CSAと生協って同じじゃないの?と思ったそこのあなた!次回のCSAのイベントレポートで詳しくご紹介します!

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【12月*ボラバイトCafe*開催スケジュール】

これからボラバイトに行きたい、ボラバイトについて詳しく知りたい方!ボラバイト説明会「ボラバイトCafe」、今年ラストの開催となります。年末年始行ってみたい、春休みに行こうか悩んでいるという方はぜひ!

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【日時】12月12日(火)13時~15時
【参加費】無料

▼cafeの概要・お申し込みはこちらのページから!
http://www.volubeit.com/form/

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