ボラバイト プチコラム

農業・牧場・宿泊業の求人サイト「ボラバイト」スタッフあっきーのブログです。

【よくある質問まとめ】お盆休み・夏休み期間にボラバイトしたい方向け!

夏休み、お盆休みの予定はもう決まっていますか??社会人の皆さんは、働き方改革の効果か有給休暇を取りやすくなって海外旅行に行く方が多いとか・・・。ラジオのアンケートでは半分ほどの方が、予定決まってない!とのことで、そんな方はぜひボラバイト
8月・9月の募集もまだまだあるので、ブログ最後の「お盆特集」をご覧ください。

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ボラバイトのお盆特集はこちらから⇒お盆特集

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【Jason's キッチン】2019/7月号 新生姜(ショウガ)の甘酢漬け

タイトルだけ見るとさわやかな料理名ですが、要するところの「ガリ」(お寿司の脇にそえられているもの)です。

ガリを作るんですか?!と思われるかもしれませんが、自分で作ったものは格段に美味しく感じますよ!今回はこちらのレシピを元に作りました。

www.sirogohan.com

【材料】

  • 新生姜:300g
  • 下ごしらえ用の塩:小さじ1/2
  • 昆布だし:180ml
  • 酢:120ml
  • 砂糖:大さじ5
  • 塩:小さじ1/2

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詳しい作り方はリンク内容をご確認ください。
作ってみてポイントになりそうな部分のみ挙げます。

新生姜はなるべく薄く切る。スライサーがあれば使った方が良いかもしれません。
厚みがあると辛みが強くなるので、薄くした方が食べやすい味になります。
漬け込む甘酢は好みで配合を変えてOK!参考にしたレシピは甘みを抑えたさっぱりした味だったので、お寿司屋さんの甘めガリが好きな人は砂糖の量を増やすと良さそうです。また昆布だしを使っていないレシピも結構あるので、その分お酢を増やしたり、
アクセントになりそうな調味料を隠し味で入れても美味しくなりそうです。
保存容器は清潔なものを使用 容器が汚れているとカビや食中毒の原因にもなるので、
キレイに洗ったもの、煮沸消毒したものを使用してください。

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2分ほど熱湯で茹でます。部屋いっぱいに新生姜の良い香りが広がります。

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甘酢と新生姜、両方覚めたらビン詰めします。

新生姜の少し赤い部分とお酢が反応して、液体がピンク色に変わる瞬間も注目です!
出来上がったらお寿司に添えてもよし、そのままご飯のお供として食べても最高です!
そうめんなどの薬味にしても良さそうですね。

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ちなみに調べてみると新生姜の旬は秋。初夏に出回るものはハウス栽培のものが主流だそうです。さわやかなイメージから夏が旬かと思いきや新しい発見でした。また新生姜を数ヶ月貯蔵すると、普段食べている茶色い生姜(ひね生姜)になるそうです。
へ~!そうだったのか…!

www.felissimolife.jpこれから夏の暑い時期に屋外でボラバイトをする方にも、保存が効いて塩分補給も出来るガリ、おすすめですよ!ぜひお試しくださいね。



ボラバイト応募の手順 その4:結果報告とボラバイト先に行くまで

応募の手順については、これまで通り
会員登録→詳細問い合わせ→履歴書フォーム送信→電話面接→結果報告
この手順です。会員登録・詳細問合せ、応募と電話面接については前回までの記事をご覧ください。

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今回は結果報告とボラバイト開始前までについて解説します。
履歴書フォームを送って、電話面接が終わったら、あとはサンカネットワークまで結果報告。
●電話面接の連絡先を記載したメール
ボラバイトサイトの会員メニュー
のどちらかから報告フォームを送信してください。

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スマホの画面はこんな感じです

採用が決まったら、事前に持ち物の中で、自分で用意して持参するもの・ボラバイト先さんで借りられる物を確認して準備します。
また現地までの交通手段を確認して、必要に応じてチケットの予約をします。駅やバス停、空港や港まで迎えに来ていただける場合も、送迎がない場合も、「●月●日のチケット予約出来ました!●時に(場所)に着きます!」等こまめに連絡を取りましょう。


4回に分けて、ボラバイトの応募の手順を解説してきました。
読んでも分からない所、応募したいけど不安に感じている点、その他疑問点はボラバイトcafeですっきりさせましょう!

----次回のボラバイトcafe----

サイトの使い方や応募方法、その他ボラバイトのご質問にお答えするボラバイトcafe!
7月開催はあと一回です。
■7/23(火)13:00~15:00
(場所:株式会社サンカネットワーク2階スペース:京王線明大前駅徒歩2分)
申込はこちらから⇒申込フォーム